フランスのパンのバゲットは、外側のパリパリとした部分はキツネ色、そして内側のふわふわとした部分は僅かに黄みがかったウォームホワイトです。焼きたては切った時にふわっとした良い香りがして格別。きっと、画家のレオナール・フジタも、モディリアーニも、シャガールもお日様のもとで、夜は電灯のもとで食べていたと思う。食品は、光や背景色によって、美味しそうにも、そうでなくも見えますが、最近はLED照明が大きく進化していて、パンの色を特別美味しく見せる色温度の照明が出ています。